Un nou trend in materie de alimentatie publica cucereste strazile din Romania, in ultima vreme. Este vorba despre “street food”, un curent foarte popular in ultimi doi ani si datorita numarului mare de branduri, dar si datorita evenimentelor Street Food.
Fie ca vorbim despre burgeri, clatite, cafea, fructe de mare sau steaks, oamenii adora mai nou sa stea la coada in fata ineditelor food trucks si sa isi ia in viteza pranzul, o gustare sau cafeaua.
Curentul street food este perfect adaptat realitatii epocii pe care o traversam. Cand oamenii sunt mereu grabiti si ocupati, a sta – fie si doar pentru o ora – asezat la o masa si a lua pranzul relaxat a devenit un lux pe care nu multi si-l mai permit.
Industria street food nu este deloc una noua si are radacini foarte puternice in America, unde inregistreaza cifre uriase de vanzari si cresteri spectaculoase.
Demararea unui astfel de business nu este deloc grea si nu implica foarte multe demersuri. Un prim pas ar fi achizitionarea unui camion care sa serveasca drept “sediu” pentru propriul business street food. Veti gasi oferte foarte interesante de camioane de vanzare pe Evw Trucks, pe care ulterior le puteti personaliza dupa propria dorinta, astfel incat sa serveasca atat scopurilor de deplasare cat si scopurilor de business.
Gasirea locatiei initiale este urmatorul pas, insa nu este unul care sa va puna foarte multe probleme, intrucat businessul pe care il veti lansa este unul mobil si practic veti avea posibilitatea de a va muta in functie de cat profit genereaza sau nu locatia initiala.
Un alt avantaj care deriva din mobilitate este faptul ca puteti participa la targuri de profil din diferite localitati, sau sa profitati de ocaziile sezoniere. De asemenea, extinderea business-ului se poate face in functie de prospectarea pe care o veti face in piata si de cat de bune sunt locatiile testate.
