Cum e la Polul Sud?

E foarte greu sa dormi.
Pe masura ce stai la Polul Nord te obisnuiesti cu altitudinea, insa fiziologic aceasta schimbare majora este resimtita si mai puternic din cauza unui fenomen atmosferic prezent doar acolo. Cand scade presiunea barometrica, aerul devine mai dens, asa cum se intampla peste tot. Apare si forta centrifuga pentru ca planeta se roteste in jurul axei sale, atmosfera e impinsa spre Ecuator, aducand Soarele in partea opusa la Poli. Pe masura ce Soarele „cade” aerul devine si mai greu de respirat, asa ca altitudinea pare si mai mare. Daca la 3.000 de metri peste nivelul marii mai adaugam 600 de metri vom avea insomnii asemanatoare cu cele ale temerarilor care urca pe munti inalti.

Exilul de la Polul Sud. Pe perioada verii polare toate bazele stiintifice de acolo sunt pline de cercetatori, insa cand vine iarna adevarata doar vreo 50 de cercetatori raman pe acolo. De la jumatatea lui februarie, cand pleaca ultimul avion pana in octombrie, noiembrie totul e pustiu. In afara de boli si nebunie, temperaturile extreme din timpul iernii pot sa inghete combustibilul din avioane si lichidul hidraulic, zborurile fiind imposibile.

Fii bucatar profesionist invatand de la cei mai buni. Participa la un curs de bucatar

Diferenta dintre un bucatar amator si unul profesionist este data de experienta, detalii si multa rabdare, ambitie. Bucatarul amator petrece in bucatarie cateva minute, poate o ora, bucatarul profesionist isi petrece ore intregi in bucatarie incercand sa gaseasca de fiecare data cele mai bune si mai neasteptate combinatii de gusturi si arome pentru un meniu delicios. Bucatarul profesionist poate face mai multe meniuri odata, nu ezita in niciun moment al pregatirii preparatelor, stie exact cum si cu ce se combina, care ingredient e vedeta si care ar trebui sa fie doar unul de fond. Toate aceste lucruri, alaturi de cunoasterea timpilor exacti de gatire, cunoasterea texturilor sau a culorilor care indica un preparat numai bun de servit se invata in timp, au nevoie de foarte multe cunostinte teoretice care sa le garanteze reusita in orice situatii.

Drumul de la bucatar amator la bucatar profesionist este dificil, mai ales daca iti doresti sa reusesti de unul singur. LOGICS te poate ajuta sa-l parcurgi mai rapid si mai bine, sub indrumarea unor specialisti cu ani buni de experienta in bucatarii de top si rabdarea necesara pentru a te invata toate trucurile bucatariei. In cadrul unui curs bucatar organizat de LOGICS, centrul de pregatire profesionala cu peste 10 ani de experienta, partea teoretica este perfect echilibrata cu cea practica, toate notiunile amintite in orele teoretice sunt exemplificate si testate in unitati, in viata reala. Se vor invata elemente de plating, de preparare a diverselor feluri de mancare, elemente de logistica si de organizare in bucatarie, restaurant, practica va fi facuta doar in restaurante de top, cursantii se pot angaja acolo dupa terminarea cursurilor sau in strainatate.

Diplomele primite la finalul acestui curs bucatar sunt acreditatea de Ministerul Muncii, Ministerul Educatiei si ANC, durata cursului este de 18 saptamani, programul este flexibil se poate adapta in functie de organizarea zilnica a fiecarui cursant. In afara de diploma firma garanteaza angajarea la finalul cursurilor, diplomele sunt recunoscute national si international, se pot gasi locuri de munca bine platite si in tarile U.E.