Arahidele sunt consumate in cantitati foarte mari in S.U.A insa de ani buni au ajuns si pe rafturile supermarketurilor romanesti. Prajite sau crude, arahidele merg perfect intre mese, pe post de gustare sau la o seara cu prietenii, in timpul unui meci. Ele contin cam tot ce aveti nevoie pentru a trece peste o zi grea, au vitamine si minerale, va ajuta organismul sa functioneze corect, au grija de principalele sisteme din corpul omenesc. Doar cateva grame de arahide pe zi pot sa va ofere energia necesara si nutrienti de calitate, sunt perfecte in orice dieta si sunt satioase.
Din arahide se poate obtine un ulei consumat mai apoi in salate, poate fi gatit termic, este aromat si are o multime de beneficii. Uleiul este bun pentru sistemul cardiovascular, scade colesterolul rau, influenteaza in bine valorile colesterolului total, reduce riscul de ateroscleroza. Proprietatile sale antioxidante au fost dovedite in numeroase cazuri, substantele din ulei neutralizeaza radicalii liberi, continutul mare de vitamina E reprezinta cam 15% din doza zilnica recomandata. Uleiul din arahidele crude reduce inflamatia, poate preveni aparitia bolii Alzheimer datorita continutului foarte mare de vitamina E, tine in frau glicemia si are efecte benefice asupra diabetului, reducand riscul aparitiei sale cu pana la 30% daca exista un consum regulat din acest tip de ulei.
Satietatea, un factor important in orice cura de slabire, este indusa de consumul de arahide sau de ulei obtinut din ele, astfel greutatea corporala este intretinuta mai usor. Uleiul poate fi folosit si in cosmetica, actionand asupra pielii si a parului, hraneste firul de par in profunzime si protejeaza scalpul, previne caderea parului. Intrucat are un aport caloric destul de mare uleiul trebuie consumat cu moderatie, de preferat in stare pura, neprocesat termic. Indiferent sub ce forma veti consuma arahidele, acestea va vor oferi tot ce aveti nevoie pentru o zi perfecta si o viata echilibrata.
Bibliografie:
Arahidele – beneficii și proprietăți